Il ristorante del Finger’s Beach offre diverse alternative per un pranzo leggero, senza rinunciare al gusto: non solo l’iconico sushi di Okabe, ma anche pesce alla griglia e piatti della cucina tradizionale giapponese rivisitata, come i “Somen”, vermicelli in brodo freddo con verdure in tempura, uova di quaglia e ricci di mare.

E poi ancora crudité di mare e plateaux di ostriche per accompagnare drink e cocktail da sorseggiare al tramonto davanti al mare, come il Caipisake Maracuja e il Mojito Sake, che raccontano, anche nel bicchiere, l’anima nippo-brasiliana di Finger’s.