Speciale 8 Marzo

Un menù speciale per una festa da ricordare

Welcome

Carpaccio Mimosa di Branzino con perle di mango in yuzu e un calice di Champagne Comte de Montaigne Blanc de Blancs

Entrée

Tartare di salmone  

Gyoza Chicken

2 pz

Ravioli di pollo cotti al vapore e finiti alla piastra in salsa piccante e ponzu

Tacos di  funghi shiitake e chiodini 1pz

Nido

2pz

Involtino croccante di avocado e cream cheese

avvolto in pasta kataifi servito con tartare di salmone e tonno

Gunkan Gio

Salmone, Ikura, olio al tartufo bianco d’Alba e salsa ponzu

Gunkan Bakers 

Brazino, capasanta e mayo piccante

4 uramaki selection surprise  

Secondo piatto:

Salmon Teriyaki

Filetto di salmone alla piastra in salsa teriyaki servito con wok di verdure

oppure

Black cod   

Merluzzo nero dell’Alaska marinato in salsa di arancia e miso

Dessert

Mochi 

oppure

Passione del Brasile

Crema di cioccolato bianco avvolto da schiuma al cocco salsa al maracuja e gelato al mango

€ 85 PP – calice di Champagne acqua e coperto inclusi

Il piatto Mimosa con calice Champagne sono opzionabili anche con menù alla Carta a € 15  pp